Duett torta, néhány mozdulat, egy kis kreativitás és már kész is a sütés nélküli édes csábítás!

Duett torta, néhány mozdulat, egy kis kreativitás és már kész is a sütés nélküli édes csábítás!

0

A Duett torta tejszínes és csokoládés habbal készül, ínycsiklandó csokoládéval van bevonva. Ez a desszert nagyon finom és nagyon mutatós, ha egyszer...

A Duett torta tejszínes és csokoládés habbal készül, ínycsiklandó csokoládéval van bevonva. Ez a desszert nagyon finom és nagyon mutatós, ha egyszer megkóstolod nem tudsz majd leszokni róla. Az elkészítése nagyon egyszerű, mutatom a receptet!

Hozzávalók a tejszínes habhoz:

  • li>10 g zselatin,
  • 125 ml tej,
  • 200 ml habtejszín,
  • 60-90 g cukor,
  • vanília.

Hozzávalók a csokoládés tejszínkrémhez:

  • 10 g zselatin,
  • 125 ml tej,
  • 200 ml habtejszín,
  • 60-90 g cukor,
  • 1 evőkanál kakaó,
  • vanília.

Hozzávalók a csokoládémázhoz:

  • 50 g étcsokoládé,
  • 40 ml habtejszín.

Elkészítés:

Béleljünk ki fóliával egy kapcsos tortaformát, amelynek 18 cm az átmérője (használhatunk szilikon formát is). A tejszínes hab elkészítéséhez áztassuk be a zselatint a tejbe, a tasakon lévő utasításokat követve. Verjük fel a hideg tejszínt a cukorral és a vaníliával kemény habbá. Keverjünk egy kevés tejszínhabot a tejes, zselatinos keverékbe és kavargassuk. Ha beletesszük egyszerre az egész zselatinos keveréket, a felvert tejszínhabba akkor a zselatin megkeményszik és nem lesz homogén állagú a krém. Kavargassuk folyamatosan a tejszínhabot és lassanként öntsük hozzá a zselatinos keveréket, majd öntsük formába az elkészült krémet, tegyük hűtőszekrénybe 30 perce.

A csokoládés tejszínkrém ugyanúgy készül mint az előző tejszínes krém, csak mikor felverjük a tejszínt a cukorral akkor teszünk bele kakaót is. Vegyük ki a hűtőből a tejszínes krémet és öntsük rá a csokoládés tejszínkrémre majd ismét tegyük hűtőszekrénybe legalább 30 percig.

Amikor letelt a félóra, ha megdermedt a krém, vegyük ki a formát a hűtőből tegyünk a tetejére egy tálcát és fordítsuk rá a formát. Majd kapcsoljuk le a tortaforma oldalát és vegyük le a fóliát róla.

Csokoládébevonat: olvasszuk fel az étcsokoládét, vízgőz fölött és keverjük össze a nem felvert tejszínnel, majd az elkészült mázat öntsük a torta tetejére. Jó étvágyat!

Forrás: bidista.com

► KÉRJÜK OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK! HOZZÁSZÓLNI LENTEBB TUDSZ!

SZÓLJ HOZZÁ


Ha tetszett a cikk, oszd meg másokkal is!

Ne felejts el Kedvelni minket!